一人暮らしをしていると、外食を続けるよりも自炊を選ぶことで
結果として出費を抑えることが可能になります。
しかし、一人暮らしで自炊を行う際、野菜や肉を多く購入しすぎると、
その結果、食材を無駄にしてしまい、節約の意図が台無しになってしまうことがあるのが難点です。
では、一人暮らしでも手軽にできる節約レシピを見ていきましょう。
食費節約レシピ１：ミンチを使ってもOK！もやしとニラ炒め
【本文】
もやしとニラだけでも、おかずとして十分な役割を果たします。
味付けには、粉末の鶏ガラスープの素と醤油を使うだけでも、驚くほど美味しく仕上がります。
さらに、ミンチ肉を加えることで、肉特有の深いコクが加わり、
一層美味しさが増します。ミンチ肉は、小さなパックで販売されているものも多いため、
一人暮らしの方でも気軽に利用できます。
もし大きなパックしか手に入らなかった場合でも、
小分けにして冷凍保存することで、無駄を減らすことが可能です。
ただ、もやしとニラに関しては、一人暮らし向けの
小分けパックはあまり見かけないことが気になるところです。
しかし、全てを一食で消費する必要はなく、
二食分に分ける方法もあります。
味を変えて楽しむために、ラーメンのトッピングとして利用するのも良いアイデアです。
もしあらかじめ味付けをしたもやしとニラ炒めを用意しておけば、
ラーメンのスープと混ざることで、異なる風味を楽しむことができるため、
飽きずに食べることができるでしょう。
さらに、袋ラーメンは賞味期限が長いため、
5袋パックのものを購入しても安心してストックしておけます。
休日に買い物が面倒な時でも、ラーメンの在庫があれば
買い物に行かずに食事を済ませることが可能です。
食費節約レシピ２：簡単！納豆スパゲッティ
納豆は独特の香りがあるため、少し工夫が必要ですが、
納豆スパゲッティは非常に美味しい一品です。
納豆のにおいを気にせずに楽しむためには、
たくさんの薬味を加えるのが効果的です。
一人暮らしの場合、カットネギを使うことを強くお勧めします。
カットネギを使えば、包丁やまな板を用意する手間も省けます。
できれば多めに入れることで、風味が一層引き立ちます。
もしネギが余った場合は、冷凍保存しておき、
後日ラーメンのトッピングとして使うのも良いアイデアです。
もしネギを多めに使用したいが手間をかけたくない場合は、
カットされていないネギを選びましょう。
冷凍保存も可能で、同じ値段でより多くのネギを手に入れることができます。
一方で、料理が苦手な方や手間を避けたい方は、
無理せずに簡単な方法を選んでください。
カットされていないネギを購入し、切ることを後回しにしてしまうと、
結果的に傷んでしまい、無駄にすることになりかねません。
ネギ以外にも、大葉を使っても美味しく仕上がります。
また、しょうがのチューブを納豆に加えるのも良いアクセントになります。
しょうがをすりおろすことで、さらに美味しさが増します。
好みに応じて、薬味の量を調整することで、より美味しくなりますよ。
納豆に薬味やしょうがを入れたら、さらに納豆についてくるたれを混ぜ込みます。
その後、スパゲッティを茹で、ごま油と麺つゆでお好みの味付けを行います。
味付けの分量はお好みによって異なるため、自分の好きな調合を見つけて楽しんでください。
食費節約レシピ３：特売品のミンチを上手に使ってそぼろ丼！
ミンチ肉を使ったレシピの一つ、そぼろ丼は非常に簡単に作れるのでおすすめです。
特売品としてもよく見かけるため、食費を抑えることができます。
さらに、鮭フレークと卵を1個または2個準備すれば、必要な材料が揃います。
しつこくないミンチ肉を選びたい場合は、
あらかじめミンチを茹でておくと、余分な脂肪分が落ちてあっさりとした味わいになります。
ミンチ肉には、みりんや砂糖、醤油を使って甘辛く味付けを行いましょう。
しょうがチューブを加えると、さらに風味が増します。
味の調整はお好みに応じて行っても問題ありません。
鮭フレークはすでに味付けがされているものを使用するため、
盛り付けるだけで手間いらずです。
次に卵を焼きますが、特別な味付けをする必要はありません。
これは、そぼろ丼の肉と鮭フレークがすでに味を持っているため、
卵自体に味がなくても全く問題ないからです。
最後に、この3つの具材をご飯に乗せれば完成です。
手軽に作れるので、ぜひお試しください。
食費節約レシピ４：ミートソースで簡単！野菜炒め
冷蔵庫に余っている野菜を使って手軽に作れる野菜炒めですので、
冷蔵庫の整理や残り物を活用したい方にもぴったりです。
人参やキャベツ、ピーマン、ナスなど、さまざまな野菜を使うことができますよ。
また、味付けの段階で間違える可能性が少ないため、料理が苦手な方にもおすすめです。
「塩少々って具体的にはどれくらい？」「水をひたひたにって、どのくらい？」
と感じるような方でも、安心して取り組めるレシピです。
その理由は、味付けがミートソースだけだからです。
ミートソースには通常、ミンチ肉が既に含まれているため、
かけるだけで美味しい野菜炒めが完成します。
調理方法は、まず野菜を炒めて、しんなりしてきたら
ミートソースを加えて完成です。
まとめ
自炊というと面倒だと思われがちですが、
一人暮らし向けのレシピでも簡単に作れるものがあります。
中には、味付けが不要な簡単なレシピも存在するため、
料理に自信がなくて自炊する勇気が出ない方でも、十分にチャレンジできるレシピがあります。
ぜひ、試してみてくださいね。
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